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2021贵州医疗招聘考试中药学资料:中药煎煮前不要过度泡洗

来源:中公贵州卫生人才网 时间:2021-07-22 10:13:41

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不少人在煎煮中药前,会把中药仔细清洗,认为这样才干净,杂质更少。在此提醒大家,中药材在制成饮片前经过炮制,有去杂质、晒干等一系列程序,卫生条件已经达标,过度浸泡清洗会导致药效降低。

中药材煎煮前不要过度泡洗,主要有三个原因。

一是过度泡洗会造成粉末类药材丢失。中药里有不少以粉末入药的药材,如滑石粉、蒲黄、海金沙等,也有在配药时需要捣碎的中药,如浮海石、代赭石、贝壳类等,水洗极易造成这些中药流失而达不到原方剂量。

二是过度清洗会造成药物中的水溶性成分丢失。中药用水来煎煮是由于里面的有效成分能溶于水的缘故,如果先用水泡洗,可能造成有效成分的部分损失。

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